支付宝蚂蚁庄园小课堂10月11日的其中一个问题是：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？这道题考察苹果知识，那么一起来看一下正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂10.11问题答案：

问题：以下哪一种方法可以更好地防止削好的苹果变色？

答案：淡盐水泡两分钟

答案解析：

1、苹果变色一般是因为苹果中的特有物质发生酶的褐变，也是一种氧化现象；

2、用纯净水冲一下是没有用的，最好就是用淡盐水泡个两三分钟，这样能防止变色。

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